Zutaten für vier Portionen:
1 Broccoli
1/2 Kilo Zucchini
1/2 Kilo Nudeln (je nach Wahl)
1 Glas grünes Pesto
Und so werden die grünen Nudeln zubereitet:
Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser gegart. Die Broccoli werden in kleine Stücke geschnitten und ebenfalls in heißem Salzwasser ein bißchen gegart. Die Zucchini werden in Streifen geschnitten und in Öl in einer Pfanne angebraten. Broccoli und Zucchini werden nun vermengt. Die Nudeln werden abgeschüttet und mit dem fertigen Gemüse vermischt. Das grüne Pesto wird als Soße über Gemüse und Nudeln verteilt.
Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!